Os 41° não se referem à temperatura da cerveja, mas sim ao grau alcoólico desta cerveja escocesa. Com 1° a mais que a recordista alemã Schorschbock, esta cerveja mais forte que muitos destilados foi batizada com um irreverente nome "Sink the Bismarck", uma analogia entre o famoso navio de guerra alemão Bismarck e a Schorschbock.
Experimentei a Sink trazida da Escócia por um amigo, e pela primeira vez na vida cumpri a promessa de "tomar uma cervejinha". Tão saborosa quanto perigosa, custa a bagatela de R$ 600 aqui no Brasil. Vai encarar?
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